La cipolla è una pianta appartenente alla famiglia delle Amarillidacee. Anche se è principalmente adoperata in cucina come alimento e condimento, questa pianta è anche utilizzata a scopo terapeutico, sia dal punto di vista scientifico che nella medicina popolare.
Pare che la cipolla e piante della stessa famiglia fossero utilizzate sin dall’antichità, addirittura dall’età del bronzo. Per gli antichi egizi era anche un oggetto di culto, data la sua forma sferica ed anelli concentrici era associata alla vita eterna e per queto era utilizzata nella sepoltura.
Sembra che abbia vari impieghi terapeutici come proprietà diuretiche, principi attivi in creme cicatrizzanti e non solo.
