Il radicchio proviene dalla pianta della cicoria comune, una pianta perenne della famiglia delle Asteracee chiamata cicoria comune.
Pare che sia conosciuta dai primi tempi della storia umana, è infatti citata nel “Papiro di Ebers” del 1550 a.C. e negli scritti di Plinio il vecchio.
Il medico greco Galeno pensava aiutasse contro le malattie del fegato. Tutt’ora pare che abbia vari usi nel campo della farmacia grazie a principi attivi e proprietà curative.